Pintxos

Adaptamos los platos de la gastronomía tradicional vasca al concepto de pintxo, para que puedas degustar de manera sencilla, el arte culinario de nuestra tierra.

Historia

En 1885 Boni Iturriza, un liberal que había viajado mucho, compró una librería cristiana en horas bajas, porque veía que existía un gran potencial de negocio en vender útiles eclesiásticos y dar servicio a domicilio a los conventos e iglesias de toda Euskal Herria.

En 2013 su nieto, que era mi tío, al jubilarse decía que para regentar esta tienda no hacía falta ser especialmente cristiano, que una cosa es la fé y otra los negocios.

Y después de tres generaciones hemos pasado de vender vino a los curas a hacerlo a todos los feligreses.